bepaly安卓系统巧克力焦糖

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  1. bepaly安卓系统用不粘铝箔在9 x 13英寸的平底锅上划线。
  2. bepaly安卓系统在一个厚实、制作精良的平底锅中混合所有成分。
  3. bepaly安卓系统使用耐热橡胶抹刀或平底木勺,在中高温下将混合物加热至250°F,同时在整个底部持续搅拌。
  4. bepaly安卓系统如果在煤气炉上工作,煤气火焰无法到达锅的两侧。煤气炉是焦糖最难使用的,而感应炉是理想的。如果使用糖果温度计,将其夹在锅的侧面。若使用带有金属探针的数字温度计,当混合物沸腾时,温度会波动。确保探针未接触锅底,因为这会产生错误读数。未煮熟的焦糖不够硬。煮得太熟了,焦糖会嚼得很硬。
  5. bepaly安卓系统20-30分钟后,焦糖将达到250°F,从火中取出,倒入准备好的锅中。
  6. bepaly安卓系统六小时后,或者最好是隔夜,切成所需尺寸的小块。
  7. bepaly安卓系统用透明纸包糖果。
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